募集職種
店舗運営職
仕事内容
【未経験の方にも安心のマニュアル完備】接客や調理など店舗運営業務全般を担当いただきます。
当社では、本格的な生蕎麦を提供する「いろり庵きらく」、厳選コーヒーが人気の「BECK’S COFFEE SHOP」など、65の飲食ブランドを展開しています。
入社後は、各ブランドの店舗にて、以下の業務を担っていただきます。
【具体的な仕事内容】
・お客さまへのご案内
・レジ業務
・仕込みや盛り付けなどの調理業務
・アルバイトの面接や採用
・シフト作成
・アルバイトや部下社員の教育や育成
・売上管理
・発注管理
【各店の特徴】
店舗にもよりますが、4～8名のスタッフで運営しています。近隣駅で協力する仕組みがあり、スタッフが足りない際などは、お互いの店舗にサポートとして出勤することで、全体の業務負荷を軽減させています。社内SNSで離れた店舗同士の情報交換も活発に行われており、店舗運営にプラスになる情報が日々共有されています。
【ゆくゆくは】
店長やエリア統括といったポジションをお任せしていきます。当社では65の飲食店ブランド、約450店舗を有しており、新規出店も積極的に行っています。そのため、上記のポジションへキャリアアップできる機会も豊富です。多彩なブランドの出店に関わり、店舗のレイアウトやスタッフ育成など、店舗づくりにゼロから携わる醍醐味を味わうことができます。
【教育環境について】
配属部門で行う研修と、個人希望で受けられる個別研修があります。部門研修では店舗運営に必要なノウハウを基礎から教えていきます。入社後の数カ月で業務を教え込むのではなく、年3～4回の研修を3年かけて行います。実務を経験しつつ、定期的に研修を受けることで順序よくステップアップすることが可能です。
個別研修は「簿記」「コミュニケーションスキル」など、日々の業務というより、社会人としてプラスになるスキルやノウハウを学ぶものが多くあります。「人事考課」など、将来的にマネジメント職になった際に役立つようなものもあります。
また、日々の業務オペレーションや社内ルールなどの動画マニュアルがあるので、いつでも振り返ることができます。接客や調理業務未経験の方も安心してください。
求める人材
【未経験歓迎・Rｅ就活からの入社者が活躍中】未経験・24卒・25卒・高卒歓迎！
■高卒以上
休日制度や福利厚生はJR東日本グループ共通のものが多く、無理なく働けることが当社の特徴です。
「飲食系のアルバイトは楽しかった」
「けど、あまり休めるイメージが無かったから就職の際は避けた」
そんな未経験の方にもおすすめできる職場です。（同業他社から転職してきたメンバーからも職場環境は好評です！）
【下記のような方におすすめです】
・安定した事業基盤を持つ会社で働きたい方
・食に興味がある
・固定された業態でなく、色々な業態に挑戦したい
・将来的にマネジメント系の仕事をしてみたい
勤務地
東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、山梨のエキナカ店舗
【本社住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル2階
※基本的に自宅から通える範囲から希望を考慮して決定します。
【配属先について】
カフェ、ベーカリー、蕎麦屋、ラーメンなど当社が展開している65の飲食ブランドの中から、例えば「カフェがやりたい！」といった希望もOKです。
※入社前に配属希望ブランドを第1希望から第3希望までヒアリングして決定します。ご自宅から通える範囲で、やりたいことを選んでいただければOKです。（ほぼ第1か第2希望で通ります！）
勤務時間
配属部署により、以下のいずれかの体制で勤務
・1カ月ごとの変形労働時間制（週平均40時間以内）
・フレックスタイム制（コアタイム無し）
※標準勤務時間8時間
【シフト例】
・6:00～15:00（休憩1時間）★午後にプライベートの予定を入れることも！
・10:00～19:00（休憩1時間）★10時出勤なので、少し朝もゆっくり！
・14:00～23:00（休憩1時間）★午前中がフリーに！
※店長になれば、フルフレックス制度を利用できます！
休日・休暇
年間休日122日（月9～11日／シフト制）
年次有給休暇 付与日数は入社時期による
結婚休暇
分娩休暇
育児休暇
慶弔休暇
介護休業制度
給与
初年度想定年収：300～400万円
院卒：（月給）241,000円～
大卒：（月給）236,000円～
短大・専修卒：（月給）232,000円～
高卒：（月給）200,500円～
【固定残業代制】
固定残業代制は採用しておりません。
【年収例1】
25歳営業係 4,100,000円（超勤20時間分含む）
【年収例2】
28歳店長 4,700,000円（超勤20時間分含む）
【年収例3】
40歳エリア統括 5,900,000円（超勤20時間分含む）
試用期間
(試用期間有り) 3カ月 試用期間中でも条件変わらず。
受動喫煙対策
【対策内容】
屋内原則禁煙（喫煙専用室設置店舗あり）
昇給・賞与
昇給：年1回（4月）
賞与：年2回（6月・12月）2024年度実績：4.35カ月／業績連動型
諸手当
通勤手当
職務手当
扶養手当
住宅援助金
管理栄養士手当
衛生管理者手当
別居手当
割増（超過勤務手当、深夜手当）
年始手当
福利厚生
各種社会保険完備
退職金制度
確定拠出型年金制度
共済会制度
団体定期保険
JR東日本持株会制度
社宅・単身寮完備
JR東日本グループカフェテリア倶楽部（カフェテリアプラン）
など
【1日のスケジュール】早番シフトの例
時間帯…6:00～15:00（休憩1時間）
★午後にプライベートの予定を入れることも！
6:00 出勤（開店準備を行います）
7:00 開店（朝のピークをチームで乗り切ります）
10:00 各種作業（朝のピーク時間帯が終了したら、前日売上金処理等の事務作業に入ります）
11:00 休憩
12:00 昼ピーク・スタンバイ（在庫管理の指示を行います）
14:00 引継ぎ（遅番社員やリーダーに引継ぎを行います）
15:00 退勤
昼シフトの例
時間帯…10:00～19:00（休憩1時間）
★10時出勤なので、少し朝もゆっくり！
10:00 出勤（入金作業、朝礼を行います）
11:00 昼ピーク・スタンバイ（少なくなった食材等を次のピークに向けて準備）
14:00 休憩
15:00 各種作業（夕方のピーク時間帯が終了したら、発注等の事務作業に入ります）
18:00 引継ぎ（リーダーに引継ぎを行います）
19:00 退勤
遅番シフトの例
時間帯…14:00～23:00（休憩1時間）
★午前中がフリーに！
14:00 出勤（入金作業を行います）
15:00 夕方ピーク・スタンバイ（食材確認、在庫管理の指示を行います）
17:00 休憩
20:00 各種作業（夕方のピーク時間帯が終了したら、シフト確認等の事務作業に入ります）
22:00 閉店作業
23:00 退勤