最終更新日
2017/12/19(火)
掲載終了予定日
2018/01/16(火)

掲載終了

【職人募集】就活に力が入らないのは、サラリーマンになりたくなかったから?

株式会社喜代村(すしざんまい喜代村塾)

求人概要

業種
フードビジネス/流通・チェーンストア
職種
年収
300〜700万円
勤務地
埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県
  • 正社員
  • 社会人経験不問
  • 第二新卒歓迎
  • 完全週休2日制
  • 残業ほぼなし
  • 月給25万円以上
  • 土日面接OK

あなたの「希望」を叶えるポイント

  • 頑張りをしっかり評価
  • 専門性・スキルが身につく
  • 教育制度・研修が充実

若いうちは、本当にやりたいことなんてなくて当然だと思う。

だから多くの人はとりあえず、「ただのサラリーマン」になる。
とりあえずただのサラリーマンになって、とりあえず働く。
長い人生、本当にそれでいいのかな?と迷うなら
心が満ちるもうひとつの道を早めに見つけておくことを勧めたい。

面白そうな道であればあるほど望ましい。
例えばそう「すし職人」なんてどうだろうか?


■給与の高さ=市場価値の高さ

サラリーマンの平均年収は420万円。
そして喜代村の平均年収は600万円。
喜代村なら、頑張り次第で20代で650万円だって夢じゃありません。

なぜこんなに給与が高いのか?
それは市場価値が高いから、とも言えます。

日本食・和食が世界中で注目される中、
本物のすしを握れる職人は減る一方。

だからこそ、今やすし職人は
世界中から引っ張りだこな貴重な存在なのです。


■「見て覚えろ」なんて、ご冗談を。

お客様に最高のものを提供したいからこそ、
初めの教育には人一倍力を入れています。

そこらの会社のように「見て覚えろ」なんて言いません。
入社初日から包丁を持ち、2日目からすしを握る。
まず、やってみる。1から丁寧に教える。
実践型の訓練を積み重ね、
あなたを一人前のすし職人に育て上げる環境が喜代村にはあります。

今、活躍している職人の中には
元フリーターや元サッカー選手まで様々。
でもみんな、今では「すしざんまい」で一人前の職人としてすしを握っている。

こうして腕のいい職人を増やしていくことが、
業界をリードする当社の使命です。

20代専門転職サイト「Re就活」

20代専門転職サイト「Re就活」

募集要項

募集職種
■総合職
・「すしざんまい」店舗のすし職人
・ホールスタッフ

≪未経験でもスタートできるの?≫
技術の習得は難しく感じるかもしれませんが、
当社は実践教育に力をいれているため、
入社時に特別な経験がなくても、安心してスタートを切ることができます。

養成課程は約2年。
最初の3ヶ月で基礎講座を受講し、その後店舗での実践訓練を行ないます。
どうすればお客様に喜んでいただけるのか、
店舗を効率よく運営するためにはどうすればいいかなど
私たちのビジネスに必要となる知恵はすべて現場である店舗にあります。

安心して飛び込んできてください。
仕事内容
【未経験OK】「すしざんまい」店舗のすし職人・ホールスタッフ!
全国で52店舗で展開している「すしざんまい」でのお仕事です。

日本特有の色とりどりの四季を感じながらお客様の喜びを握る
「すしのエンターテイナー」として常にすし業界の常識を覆してきた「すしざんまい」。

そんな中、すし職人養成講座『喜代村塾』を開講しました。
美味しいすしを提供できるだけでなく、
食の専門知識まで身に付けた職人の育成を目指します。

安全性に注目が集まる時代だからこそ、
実際に“握る”職人には、知識が不可欠。

教育・研修に力を入れているからこそ、
未経験でも安心してスタートできる環境をご用意しています。
求める人材
【経験・年齢不問】“職人”を目指しませんか?
■明るく素直で笑顔で仕事ができる
■人の役に立つことが好き
■お客様の満足のために努力できる
■自分にしかできない、市場価値の高い仕事がしたい

特に経験や知識は必要ありません。
誰でも初めは初心者です。
だからこそ、0から学ぶことのできる教育体制を整えています!

ますます増益を続ける「すしざんまい」の店舗運営を行い、
喜代村の成長を引っぱっていってくれるような幹部候補を募集します。
勤務地
東京・築地 ※3年目以降:全国各地の「すしざんまい」店舗
東京・築地
⇒3年目までは東京での知識研修・技術研修を経て、
 店舗での実地訓練へと移行します。

<3年目以降>
全国各地の「すしざんまい」店舗
全国各地 (東京都内、関東各地、北海道、名古屋、福岡、熊本等)
勤務時間
■実働8時間(3か月研修期間)
 →4か月目以降:10時間
休日・休暇
■週休2日制(3か月研修期間)
 ⇒月9日休 シフト制(4か月〜1年9か月)
⇒月6日休 シフト制(2年目以降)
■夏季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
給与

年収:300〜700万円

月給200,000円 (3か月研修期間:2017年4月実績)
※各店舗に配属される、4ヶ月目以降は別途残業代他を含んだ金額(25万円)に変更となります。

【固定残業代制】
固定残業代制は採用しておりません。

【年収例】
300万円/28歳/経験1年
330万円/30歳/経験3年
360万円/32歳/経験5年
昇給・賞与
■昇給 年1回 (4月)
■賞与 年3回 (7月、10月、12月)
諸手当
■交通費全額支給
■役職手当
■時間外手当
■深夜手当
福利厚生
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■退職金制度
■リロ・クラブ加入
■交通費全額支給
入社後イメージ
■入社:基本を学ぶ研修
 下積み時代なんて当社ではありえません。
 まずは基礎技術をしっかり身につけてほしいから、入社2日目からすしを握ってもらいます。

■3か月後:店舗勤務開始
 入社後、研修で学んだ基礎技術を自分のものにするため、
 実際の店舗での勤務を開始します。

■2年後:免許取得
 資格取得のサポートの元、調理師免許を取得し一人前に。
 職人としてお客様の前ですしを握ります。

■2年半後:昇格のチャンス
 職人として活躍の場を広げられる昇格試験があります。
 合格をすれば板場を仕切るマネージャーとしての活躍が可能です。

■5年後:店舗のTOPを目指す
 食材の仕入れから、社員のマネジメント運営まで、
 ひとつの店のすべてをお任せするための店長試験があります。

あなたの「希望」を叶えるポイント

頑張りをしっかり評価

1年間で4~5億円。
これは「すしざんまい」1店舗当たりの売り上げです。
一つの中小企業並みの売り上げを誇るほど、
たくさんのお客様にご愛好いただいています。

そんな私たちが、働く社員に求めるのは「熱意」や「成長意欲」。

一生懸命に取り組んでいればその心意気は周りに伝わっていくもの。
だからこそ、誠心誠意仕事に向き合い、真摯な心を大切にし、
お客様や共に働く従業員の喜びを追及していってほしいと思います。

1年間で4~5億円。
これは「すしざんまい」1店舗当たりの売り上げです。
一つの中小企業並みの売り上げを誇るほど、
たくさんのお客様にご愛好いただいています。

そんな私たちが、働く社員に求めるのは「熱意」や「成長意欲」。

一生懸命に取り組んでいればその心意気は周りに伝わっていくもの。
だからこそ、誠心誠意仕事に向き合い、真摯な心を大切にし、
お客様や共に働く従業員の喜びを追及していってほしいと思います。

専門性・スキルが身につく

当社で身に付くスキルはすしを握る技術だけではありません。

接客接遇はもちろんのこと、
海外のお客様向けに英会話の研修や、
落語家の先生による話し方の研修まであらゆる面から
一人前になるための訓練を行います。

鍛え上げられた腕、知識は、世界でも通用します。
当社の中にも、立派に一人前になり「すしざんまい」での活躍後、
地元で自分の店を開いたり、海外で自分の腕を試す職人も。

教育に力を入れ、本物の腕を持つ職人になれるからこそ、
自分の実力次第で様々な挑戦が出来るのです。

当社で身に付くスキルはすしを握る技術だけではありません。

接客接遇はもちろんのこと、
海外のお客様向けに英会話の研修や、
落語家の先生による話し方の研修まであらゆる面から
一人前になるための訓練を行います。

鍛え上げられた腕、知識は、世界でも通用します。
当社の中にも、立派に一人前になり「すしざんまい」での活躍後、
地元で自分の店を開いたり、海外で自分の腕を試す職人も。

教育に力を入れ、本物の腕を持つ職人になれるからこそ、
自分の実力次第で様々な挑戦が出来るのです。
教育制度・研修が充実

3か月間の知識研修、技術研修を経て、
店舗での実地訓練へと移行します。

入社後2年間は社内教育機関の喜代村塾が様々な面でバックアップし、
皆様の活躍の支援、定着の支援を行います。

”すし職人”と聞くとハードルが高く聞こえてしまうが、
喜代村の場合、そのイメージを覆すほどの研修制度の充実さや、
職人をエンターテイナーと呼ぶほどのホスピタリティの高さなど。

教育・研修には非常に力を入れている当社。
安心して飛び込んでください。

3か月間の知識研修、技術研修を経て、
店舗での実地訓練へと移行します。

入社後2年間は社内教育機関の喜代村塾が様々な面でバックアップし、
皆様の活躍の支援、定着の支援を行います。

”すし職人”と聞くとハードルが高く聞こえてしまうが、
喜代村の場合、そのイメージを覆すほどの研修制度の充実さや、
職人をエンターテイナーと呼ぶほどのホスピタリティの高さなど。

教育・研修には非常に力を入れている当社。
安心して飛び込んでください。

社員に聞く!会社のリアル

人事担当者
募集する理由
すしざんまいには2年間の訓練期間があります。
お陰様で店舗には多くのお客様が来られます。
そこで鍛え上げられた腕、知識は、世界でも通用します。

私たちは「すし」文化を伝え広めるために、
職人の養成を積極的に行っています。
腕のいい職人を増やしていくことが、業界をリードする当社の使命です。
そのためRe就活で募集する運びとなりました。
すしざんまいには2年間の訓練期間があります。
お陰様で店舗には多くのお客様が来られます。
そこで鍛え上げられた腕、知識は、世界でも通用します。

私たちは「すし」文化を伝え広めるために、
職人の養成を積極的に行っています。
腕のいい職人を増やしていくことが、業界をリードする当社の使命です。
そのためRe就活で募集する運びとなりました。
選考のポイント
明るく、楽しく、元気よく。
というのが当社のテーマ。
このテーマに合致していれば最高です。
また求めるのは人の喜び、お客様の喜びを
自分の喜びと感じられる人材です。

選考の際は着飾ることなく、まっすぐにお話しましょう!
明るく、楽しく、元気よく。
というのが当社のテーマ。
このテーマに合致していれば最高です。
また求めるのは人の喜び、お客様の喜びを
自分の喜びと感じられる人材です。

選考の際は着飾ることなく、まっすぐにお話しましょう!
先輩社員
先輩の入社理由
これからの時代、しっかり手に職をつけて働きたいと思ったことがきっかけです。

すし職人養成基礎講座(喜代村塾)は2年間という短い期間で、
先生方が寿司の基礎から教えてくれるので未経験でのスタートに何も心配はありません。
私は、現在、店舗で「主任」を任されていますが、
店舗においては、すしを握ることはもちろん、この仕事で一番大切な接客を学んでいます。

講座の際とは違い、毎日たくさんのお客様と触れ合うことで、この仕事にやりがいを感じています。
是非、私たちと一緒に寿司の文化を伝えていきませんか?
これからの時代、しっかり手に職をつけて働きたいと思ったことがきっかけです。

すし職人養成基礎講座(喜代村塾)は2年間という短い期間で、
先生方が寿司の基礎から教えてくれるので未経験でのスタートに何も心配はありません。
私は、現在、店舗で「主任」を任されていますが、
店舗においては、すしを握ることはもちろん、この仕事で一番大切な接客を学んでいます。

講座の際とは違い、毎日たくさんのお客様と触れ合うことで、この仕事にやりがいを感じています。
是非、私たちと一緒に寿司の文化を伝えていきませんか?

企業情報

設立
1979(昭和54)年 9月
代表者
木村 清
従業員数
1,500名
資本金
9,800万円
売上高
259億円 (2016年9月現在)
本社所在地
■株式会社 喜代村 本社
〒104-0045
東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル6階
事業所
■すしざんまい 本店
〒104-0045
東京都中央区築地4-11-9

■すしざんまい 別館
〒104-0045
東京都中央区築地4-10-6
…他、系列店舗全国に50店
事業内容
■すし部門 
  新しいすし店「すしざんまい」の経営
■商品仕入部門 
  水産物の仕入全般、食材の開発・製造
■海外事業部門 
  魚介類に限らない多くの食材の仕入・卸売

築地一番のマグロをはじめ、新鮮な食材を提供することにこだわり、
加えて従業員の明るい笑顔と心のこもった接客応対により、
お客さまに喜びや幸せを実感していただくために全社を挙げて取り組んでいます。

当社の強みである
【すし店の経営】【まぐろ店の経営】【新商品の開発】などを通じて
食の喜びを日本国内のみならず海外へも広げていきます。

株式会社喜代村は、今後とも国内に店舗を増やしていきますが、
さらに東南アジアなど、海外にも進出していく予定です。
すしざんまい公式ホームページ
すしざんまい採用ページ
職人養成機関 喜代村塾

応募方法

応募方法
下記の応募ページへボタンをクリックし、応募ページへと進んでください。
ご応募いただいた方には改めてご連絡差し上げます。
下記の応募ページへボタンをクリックし、応募ページへと進んでください。
ご応募いただいた方には改めてご連絡差し上げます。
選考プロセス
【Step1】 Re転職よりエントリー 
         ↓
【Step2】 面接(当社のこと、研修育成のことをご理解頂きます。)
         ↓
【Step3】 体験会(すし作りを体験して頂き、作ったおすしの食事会を行います。)※希望者のみ
         ↓
【Step4】 最終選考(社長面接)
      ★みなさまご存知の木村社長と一対一で面接です!
         ↓
        内 定

※採用プロセスは状況により異なる場合があります。
 あらかじめご了承ください。
【Step1】 Re転職よりエントリー 
         ↓
【Step2】 面接(当社のこと、研修育成のことをご理解頂きます。)
         ↓
【Step3】 体験会(すし作りを体験して頂き、作ったおすしの食事会を行います。)※希望者のみ
         ↓
【Step4】 最終選考(社長面接)
      ★みなさまご存知の木村社長と一対一で面接です!
         ↓
        内 定

※採用プロセスは状況により異なる場合があります。
 あらかじめご了承ください。
連絡先
株式会社 喜代村  採用担当

〒104-0045 東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル6階
03-5148-8825/◆電話受付/平日9:30〜18:00
株式会社 喜代村  採用担当

〒104-0045 東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル6階
03-5148-8825/◆電話受付/平日9:30〜18:00

【職人募集】就活に力が入らないのは、サラリーマンになりたくなかったから?

  • 株式会社喜代村(すしざんまい喜代村塾)
  • 掲載終了
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