ホテル・レストラン・社員様ともに超一流のひらまつ様
他にはない独自のサービスを展開されていました。
一流のサービスを身に着けたいかたにお勧めです。
Re就活取材担当者
最終更新日
2024/01/16(火)
掲載終了日
2024/05/07(火)

募集終了

【総合職】レストラン・ホテルなどの事業を推進する食の複合企業で関わるすべての人たちに驚きと喜びを

こちらは過去にRe就活に掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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求人情報

  • 正社員
  • 既卒・社会人経験不問
  • 第二新卒歓迎
  • 職種未経験歓迎
  • 業種未経験歓迎
  • 上場
  • Re就活WOMAN
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業種
ホテル・旅行/フードビジネス
職種
ホテルスタッフ
勤務地
北海道/東京都/神奈川県/石川県/長野県/静岡県/愛知県/三重県/京都府/大阪府/奈良県/福岡県/沖縄県
この求人の概要
  • 未経験OK/レストラン&ホテルでプロフェッショナルを目指す
  • 東証スタンダード上場/強固な経営基盤で安定性抜群
  • 長く働き続けられる環境/海外旅行手当&ソムリエ資格支援など

企業からのメッセージ

1982年創業 今もなお進化を続ける食のパイオニア。各分野のプロフェッショナルによる唯一無二の価値創造

「食を囲み、大切な人と共に豊かな時を過ごして心を満たす」
ひらまつならではの価値を創造し、会社と共に成長できる仲間を募集しています。

会社の強み①『豊穣なプロフェッショナル人財』根本は「人」。人の成長なくして、会社の成長は成しえません。
ひらまつで活躍する人々の職種はさまざま。シェフやパティシエ、レストランやホテルのサービス、ソムリエやコンシェルジュなど。活躍するプロフェッショナル人財の力を基盤に、時代に即した事業領域を自らの手で拡大し、企業としての成長を続けています。
「目の前にいる人を幸せにする」この想いを胸に、日々真剣に仕事と対峙するプロフェッショナル集団だからこそ、経験を重ねるごとに自己成長につながるキャリアアップが叶います。

会社の強み②『唯一無二の価値を創造する企業』ひらまつが提供する多彩な食を支えるのは、フランス料理・イタリア料理・日本料理の個性豊かな料理人をはじめとする各分野のプロフェッショナルたち。そのプロフェッショナル人財がそれぞれの事業やブランド、店舗を超えて連携し、食・人・地域の魅力を最大限に引き出しながら、関わるすべての人たちに驚きと喜びを届けることで、『ひらまつならではの価値』を創造しています。

会社の強み③ 『働きたい会社NO.1を目指しています!』従業員が働きやすい環境づくりや待遇の実現を目指しています。
ES(従業員満足度)調査の定期的な実施や、より良い環境を提供できるように、働き方への工夫やライフステージの変化にも対応した労働環境の整備も積極的に取り組んでいます。

[当社ならではの福利厚生]
・海外旅行補助制度
・ソムリエ資格補助制度
・フランス・イタリア研修など

また、出産や育児の際には時短勤務や雇用形態の変更も行っており、家庭を大切にできる環境も実現。復職する社員も多く、男性社員による育休制度の利用実績もあります。
その他、社員割引や互助会や社員持株会などの制度も充実!
働きたい会社NO.1を目指しています!

20代専門転職サイト「Re就活」

募集要項

概要

募集職種

仕事内容

求める人材

【未経験・社会人デビューOK】食の楽しさを通して自分や会社の成長のために行動できる人/経験不問
MISSION:食の可能性を広げ、心ゆさぶる時を提供する
VISION:この世界を食の感動で繋がる大きなテーブルに

私たちは、この想いを胸に、お客様に寄り添いながら、さまざまな「時」を提供してきました。
わずか24席しかない、一軒のフランス料理店からスタートした当社・ひらまつは常に食の可能性を追求し、成長を続けています。
アフターコロナを越えた今、さらなる飛躍に向けて、当社とともに1歩先の未来を見据えて前に進む仲間を募集します。

専門的なスキルや経験は不問。これまでのアルバイトや飲食・接客経験をいかしたい人は大歓迎。
食を心から楽しみ、当社の想いに共感し、成長のために主体的に行動を起こすことができる。
そんな方、私たちの仲間としてお迎えしたいと考えています。

必須条件:高校卒業以上

勤務地

北海道、東京、神奈川、石川、長野、静岡、愛知、三重、京都、大阪、奈良、福岡、沖縄の各拠点
■ホテル 計7施設
【賢島・熱海・箱根・宜野座・桜井・京都・軽井沢】

■レストラン・カフェ 計26店舗
【レストラン22店舗(フランス料理・イタリア料理・料亭・割烹含む)・カフェ4店】

上記から、希望や適性を考慮して配属先を決定します。

勤務時間

9:00~21:00間でのシフト制(1日実働8時間、休憩60分)別途残業あり
※配属店舗、部署により異なる

休日・休暇

週休2日制(年間104日)+ 季節休暇10日
有給(初年度10日)、特別有給休暇あり

給与

初年度想定年収:270~450万円

大学院卒・大卒:月給 213,500円
高専・専門・短大・高卒:月給199,400円


【固定残業代制】 固定残業代制は採用しておりません。


【年収例1】 年収270万円(入社1年目)

試用期間

(試用期間有り) 6ヶ月 試用期間中でも条件変わらず。

受動喫煙対策

【対策内容】
屋内原則禁煙(喫煙専用室設置あり)

【屋内の受動喫煙対策に関する特記事項】
※勤務地によって異なります

昇給・賞与

昇給:1回(4月)
賞与:決算賞与(業績により支給)

諸手当

交通費支給(上限5万円/月)
残業手当、食事補助あり

福利厚生

各種社会保険完備
育児制度
慶弔見舞金制度
互助会制度
社員持株会
ソムリエ試験資格取得補助制度
海外旅行補助制度
家族手当
社員割引(レストラン、ホテル、ブライダル利用)
直輸入ワインの社員販売

社員の声

人事担当者からのコメント

人事担当者

募集する理由

1軒のフランス料理店からスタートしたひらまつは、レストラン事業をベースに、ブライダル、ホテルと事業を拡大し、食の複合企業としての成長を遂げてきました。常に時代の一歩先を見据えて、可能性を追求し、前へ前へと進化し続けている会社です。レストランでのTable Time からホテルでのStay Timeとお客様にご利用いただくシーンの幅も大きく広がりました。アフターコロナを迎えた今、私たちはさらなる飛躍を目指しています。

選考のポイント

まずは、ずばり「食」に興味のある方!
そして、当社のMISSION・VISIONに共感し、意欲的に行動できる方を歓迎します。そのため、選考では皆さんとの会話の中から「これからどんなことに挑戦してみたいか」また、数あるレストランやホテルの中から「なぜ当社に興味を持っていただけたのか」などをお伺いしたいです。リラックスできる雰囲気で面接を行いますので、肩肘張らず、ありのままの言葉を聞けることを楽しみにしています。

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先輩社員の声

先輩の顔写真
Yさん/総合職
前職:サービススタッフ

入社理由を教えてください。

現在の上司でもある、前職の先輩から誘われたのがきっかけです。いわゆるリファラル採用で入社しました。その上司からひらまつについて話を聞いた時、会社への愛情がとても深く、大変興味を持ちました。お客様への想い、接客力、クレンリネス(衛生管理)など全てにおいて妥協のないこの先輩が育った環境で私も働いてみたいと思い、入社に至りました。

現在はどのような仕事をしていますか?

現在担当しているのは、
・レストランでの接客業務全般(ご案内、オーダーテイク、料理・ワイン・チーズの提供や説明など)
・婚礼時の会場責任者(キャプテン)
・レストランの予約管理
・パーティー受注対応
・シフト管理
・掃除管理 などです。

この仕事をしていて嬉しく感じるのは、お客様から顔と名前を覚えてもらったとき。『Yさんに会いに来たよ』などと直接お声がけいただくこともあり、仕事へのモチベーションアップにも繋がります。

また、レストランは、デートやプロポーズ、ご接待や大切な会食、お食い初めや還暦のお祝いなどさまざまなシーンでご利用いただけますので、お客様一人ひとりの人生に寄り添う気持ちを忘れずに、どうしたら特別な時間を過ごしていただけるかを常に考えながら、日々仕事と向き合っています。

この会社の一番の特徴はなんですか?

ズバリ、“ひらまつクオリティー”です。異動などでスタッフの顔ぶれが変わることがあるのですが、お客様から“さすがひらまつだね”と仰っていただくことが多いです。常に変わらず“ひらまつクオリティー”を保ち続けられることが素晴らしい魅力だと思います。

また、お互いに尊重し、個を高めあっているところ、そして、何よりも社員全員がお客様の方を向いて真剣に仕事に取り組む姿勢も、“ひらまつらしさ”だなと感じています。私が所属している「アルジェント」では、サービス・キッチン・ブライダルの部門の垣根を超えて仲が良いのですが、ただ仲良しというのではなく、お互いプロフェッショナルとしての意識を常に持ち、言いたいことははっきりと伝え合っています。そういった関係性だからこそ、不変の“ひらまつクオリティー”を築き続けられているのだと思います。

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アピールポイント

専門性・スキルが身につく

当社はレストラン事業を中心に、ホテルやブライダル、外販などのサービスを展開している、いわば食のプロフェッショナル。常に高みを目指して、自己研鑽に励む社員が多く、様々なコンクールや資格取得に挑戦しています。<br><br>また当社では、社員の育成にも注力しています。入社後の研修やOJTはもちろん、海外シェフ来日時の研修参加やフランス・イタリアでの海外研修なども実施しており、スキルアップの機会を提供しています。加えて、動画を駆使した業務マニュアルの導入も開始し、現場で学んだことを復習できる体制も整えています。<br>現場で知識やスキルを習得し、マニュアルを通して定着させる。未経験でも安心してスキルアップできる仕組みがあり、ご自身のペースに合わせて成長していくことができますよ。

頑張りをしっかり評価

当社では、年齢や経歴に関係なく社員一人ひとりの頑張りを評価する制度を整えています。<br><br>各自が目標を明確に定めた「目標シート」を基に、1年を通じてその目標達成に向けてしっかりと取り組みます。上長との面談において成長を振り返るので、しっかりと成長を実感できますよ。もちろん、評価は昇給にしっかり還元します。皆さんの先輩には、20代でレストランの支配人やシェフ(リーダー)に抜擢された社員も。<br><br>「未経験だから周りに遅れをとってしまいそう…」<br>そんな不安を抱えている方もご安心ください。職場には「メンター」と呼ばれる先輩社員が存在し、業務上の不安を解消したり相談に乗ってくれます。傍で業務中の姿を見ているメンターだからこそできるアドバイスで、個々人の成長をバックアップしますよ。

福利厚生が自慢

社員が働きやすい環境づくりに積極的に取り組んでおり、従業員満足度調査を定期的に実施している当社。そんな当社独自の福利厚生をご紹介!<br><br>当社の料理の原点であるフランス・イタリアの文化をより体感し、感性を磨いてほしいという思いから、当社では海外旅行補助制度を設けています。これは、フランスもしくはイタリアに旅行に行く際には補助金として5万円を支給するというもので、社員同士はもちろん、個人の旅行でも適応されます。その経験はきっと、仕事と自己成長に繋がるはず。リフレッシュができること間違いなし。<br><br>また、社員やそのご家族、友人の方が当社運営のレストラン・ホテルを利用する際には社員割引を利用することが可能です。大切な人との特別な時間をより楽しんでもらえるように、ぜひ活用してくださいね。<br><br>そのほか、直輸入ワインの特別購入制度やファストドクター、育児補助など、社員が安心して長く働ける環境を整えています。

ギャラリー

忘れられない感動の一皿を 提供するために。 料理人として学び、研鑚を積む毎日。
すべての社員が安心して働けるように、様々な福利厚生を設けています。
お客様が何を求めているのか。サービスの真髄は、一組一組に寄り添うこと。
“人”にしかできない、サービスという素晴らしい仕事

企業情報

株式会社ひらまつ【東証スタンダード上場】

設立

創業:1982年4月8日

代表者

遠藤 久 (代表取締役社長兼CEO)

従業員数

679名(2023年3月末現在)

資本金

1億円

売上高

92億2,100万円(2022年3月末現在)

本社所在地

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-17-3

事業所

■レストラン・カフェ 計26店舗
【レストラン22店舗(フランス料理・イタリア料理・料亭・割烹含む)・カフェ4店】
■ホテル 計7施設
【賢島・熱海・箱根・宜野座・桜井・京都・軽井沢】

事業内容

◆レストラン事業
◆ホテル事業
◆ブライダル事業
◆外販事業

ホームページ

https://www.hiramatsu.co.jp/

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