最終更新日
2024/01/18(木)
掲載終了日
2024/03/14(木)

募集終了

【鮮魚バイヤー】未経験から魚のプロに。人気回転寿司店『魚魚丸』を裏側から支える仕事!★転勤なし

こちらは過去にRe就活に掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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求人情報

  • 正社員
  • 既卒・社会人経験不問
  • 第二新卒歓迎
  • 完全週休2日制
  • 転勤の心配なし
  • 職種未経験歓迎
  • 業種未経験歓迎
  • 正社員
  • 既卒・社会人経験不問
  • 第二新卒歓迎
  • 完全週休2日制
  • 転勤の心配なし
  • 職種未経験歓迎
  • 業種未経験歓迎
業種
フードビジネス/食料品/専門店(食品関連)
職種
バイヤー
勤務地
愛知県
この求人の概要
  • 回転寿司『魚魚丸』を軸に売上高100億円を目指して成長!
  • 未経験OK!「魚のプロ」として成長できる環境をご用意!
  • “やりたいこと”に自由に挑戦できる風通しの良い社風が魅力!

企業からのメッセージ

売上高100億円を目指して成長スピードを加速!地域に根ざして外食事業を展開している会社です。

愛知県を中心に回転寿司店『魚魚丸(ととまる)』を運営している当社。
市場や漁港から直接仕入れた新鮮な鮮魚を使った寿司の提供にこだわっており、
全国放送のTV番組でご当地回転寿司1位に選ばれたことも。
また「まぐろの解体ショー」や「藁焼きショー」など、
エンターテインメント性に富んだ独自イベントでも注目を集めています。

そんな人気回転寿司店『魚魚丸』を支えているのは
高い目利き力を持った凄腕の鮮魚バイヤーたち。
良質で鮮度の高い美味しい海産物をできるだけ安く買い付け、
店舗に届けることで『魚魚丸』の“美味しい寿司”を支えています。

鮮魚の仕入れは天候や漁獲量、季節によって変動するもの。
お目当ての魚を仕入れられないときもありますが、
鮮度の高い良い魚をお値打ちに仕入れられることも。
今日はどんな魚があるか――変化があるからこそ毎日ワクワク感を味わえる仕事です。
「魚の名前すらわからない」という方でもやってみたいという意欲があれば大丈夫!
あなたも未経験から鮮魚バイヤーを目指してみませんか?

やりたいことに挑戦できる自由な社風大手には真似できない柔軟性と自由度の高さが当社の魅力。
店舗では独自メニューを考案したり、独自イベントを企画したりすることもあり、
どの部署・どの職種でも社員一人ひとりが裁量を持って仕事をしています。
「○○がやりたい」という前向きな意見は大歓迎。
やってみたいと思ったことにどんどん挑戦できる会社です。

売上高100億円を目指してどんどん成長当社は2030年に売上高100億円を達成するというビジョンを掲げています。
最近はパン、鯛焼き、ステーキなど、新業態の店舗も複数展開しており、
人気のマグロを安く仕入れられるようにマグロ屋さんの買収も実現。
安定した基盤のもと、さらなる成長を目指して挑戦を続けています。

20代専門転職サイト「Re就活」

募集要項

概要

募集職種

仕事内容

求める人材

【未経験歓迎】高卒以上|第二新卒OK|要普通自動車免許(AT限定可)

\こんな方はぜひ!/
◎フードビジネスに興味がある方
◎「食」や「魚」が好きな方
◎身体を動かしてアクティブに働きたい方
◎キャリアアップを目指したい方

※使用する車両はハイエース、軽トラックの他、2tトラックもあるため、将来的には中型免許を取得していただきます。

勤務地

愛知県名古屋市緑区大高町字中川55 ★車通勤OK ★転勤なし

※コムライン本社内にあるアイテックフーズ工場での勤務となります。

勤務時間

1:30~10:30(休憩1時間)
※1日1hくらい残業が発生します。

休日・休暇

【年間休日105日】
■完全週休2日制(水曜日・日曜日)
■有給休暇

給与

初年度想定年収:350~500万円

月給22万~34万円
※経験やスキルを考慮して決定します。


【固定残業代制】

(固定残業代39,000円含む)※固定残業代は30時間分39,000円、時間超過分は追加支給


【年収例1】 320万円(22歳・入社2年)

【年収例2】 420万円(27歳・入社5年)

試用期間

(試用期間有り) 6ヵ月 試用期間中でも条件変わらず。

受動喫煙対策

【対策内容】
店舗内禁煙

昇給・賞与

昇給:年1回(10月)
賞与:年2回(7月・12月)

諸手当

家族手当
通勤手当
残業手当
役職手当
資格手当

福利厚生

■健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険
■制服貸与
■退職金共済
■系列店舗の飲食券配布
■健康診断
■社員旅行(年1回)
※国内・海外のいくつかの候補の中から好きなところに行くことができます。最近では、ラスベガス、グアム、サイパン、北海道に行きました。
■各種研修制度
■育児休暇制度
■誕生日カード
■キャンピングカー無料貸出し
※お誕生日には会社からお祝いのメッセージが書かれたカードと、系列店舗の飲食券が贈られます。

社員の声

人事担当者からのコメント

人事担当者

募集する理由

現在、仕入れ部門では3名の社員がバイヤーとして活躍していますが、次世代を担う人材を育てていくために新しい仲間を募集します。飲食店や仕入れの経験がある方は大歓迎ですが、未経験でも大丈夫!時間をかけてしっかり育てていくので、ご安心ください。

選考のポイント

今までのことよりも、これからに期待して選考を行っています。キャリアアップを目指す意志をもって業務に取り組める方、臨機応変に対応できる方に来ていただきたいですね。また、ちょっと特殊な仕事ですから、具体的な仕事のイメージを掴めない方も多いはず。そんな方にはカジュアル面談を行っています。選考に関係なく、仕事について詳しくご説明しますので、少しでも興味がある方はぜひお気軽にご参加ください。

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先輩社員の声

先輩の顔写真
Yさん/鮮魚バイヤー

本当に未経験で入社しても大丈夫ですか?

はい、大丈夫です。私ももともとは料理人でバイヤーの経験はまったくありませんでした。魚の扱いには慣れていたものの、最初はトラックの運転に苦戦して、何回かぶつけてしまったこともありました。また、前職が機械メーカーの設計職で飲食業界で働くのすら初めてだったという社員も。完全未経験でスタートしている人もいるので、安心してください。

この仕事のやりがいは何だと思いますか?

グランドメニューで使うベースとなる魚は全店舗共通ですが、店舗独自のメニューもあり、どんな魚をどのように使うかは店舗によって異なります。そのため店長の声を聞きながら、希望に合ったものを仕入れているのですが後日、店長から「あの魚良かったですよ」「お客様にも好評でした」なんて言葉を貰えると嬉しくなりますね。

この会社で思い描いているキャリアパスを教えてください。

興味があれば色々な仕事にチャレンジできる会社です。最近では店長からバイヤー職への異動を希望している社員もいますし、その逆も可能。魚魚丸以外にも色々な業態の店舗を展開しており、ジョブチェンジもできるので、もし「魚はちょっと違うかも」と思った方でも自分らしいキャリアを描けると思います。

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アピールポイント

転勤の心配なし

『魚魚丸』は愛知県を中心に店舗を展開しており、一部、岐阜県と静岡県にも店舗はありますが、すべて愛知県に隣接しているエリア。全国の美味しい魚だけでなく、三河湾や伊勢湾で獲れた地場の魚を提供することにもこだわっており、地域に根ざしたフードビジネスを展開しています。地域密着型の会社だけあって将来的にも転勤の心配はなし。地域に根ざして長く働ける環境が整っています。

裁量を持って働ける

店舗からは魚の種類や量を明確に指定した注文以外にも「いい白身魚ないかな?」「貝類でオススメのものがあったら仕入れて欲しい」「お値打ちなブリがあったら欲しい」……などの依頼が入ることもあります。何を買い付けるか、いくらで買うか決めるのはバイヤー。また、予定していた魚が水揚げされなかったときは、代わりになる魚を探すなど、自分で考え自分の裁量で仕入れを行っています。

専門性・スキルが身につく

買い付けてきた魚をさばいてから店舗に届けることもあり、仕事を通じて魚のさばき方を学ぶことができます。包丁の使い方から魚の扱い方まで、イチから丁寧にお教えするので包丁を握るのが初めてという方もご安心を。未経験でも自分で綺麗なお刺身を作れるようになります。また、美味しい魚介類の見分け方など、目利き力も鍛えられ、魚を扱うプロとして専門的なスキルを身につけることができます。

ギャラリー

企業情報

株式会社コムライン

設立

1990年11月

代表者

代表取締役社長 北中一郎

従業員数

1,600名(2023年9月現在)
※アルバイト・パート含む

資本金

5,000万円

売上高

69億円(2022年7月実績)

本社所在地

愛知県名古屋市緑区大高町字中川55

事業所

■店舗
・愛知県(34店舗)
・岐阜県(1店舗)
・静岡県(2店舗)

■ブランド
魚魚丸、和食酒家縁、新握一番、パンのかおり など

事業内容

■フードサービス事業
回転すしレストラン、和食店、鯛焼き販売、ベーカリー店 など

ホームページ

http://www.comline.co.jp

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【鮮魚バイヤー】未経験から魚のプロに。人気回転寿司店『魚魚丸』を裏側から支える仕事!★転勤なし

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