募集職種
ホールスタッフ
仕事内容
「割烹 吾汝」にて、各種接客サービス、店舗運営業務、バー運営業務などを担当いただきます。
「割烹 吾汝」にてホールスタッフ業務を担当いただきます。「割烹 吾汝」にて接客スキルを身につけた後は、将来的には各地の旅館の中核メンバーになっていくことも可能です。
【ホールスタッフの役割について】
京都・祇園白川に誕生する「割烹 吾汝」で、お客さまをお迎えから、料理やドリンクの提供まで、サービス全般を担当します。
お客さまをご案内し、料理やドリンクを提供するだけでなく、一皿に込められた背景や食材の魅力をお伝えしたり、お好みに合わせて飲み物をご提案したり。料理人やバーテンダーと連携しながら、一人ひとりのお客さまに合わせたサービスを届けます。
また、開店準備や営業後の片付けなども大切な仕事の一つです。キッチンやバーのメンバーと連携しながら、チームで「割烹 吾汝」のサービスをつくっていきます。
【業務内容】
・お客さまへの各種ご案内
・料理やドリンクの提供
・カウンターやフロアでの接客
・料理やドリンクの簡単な説明
・開店、閉店作業
・食器などの片付け
・清掃
※経験やキャリアに応じて、将来的には以下の業務にも携わっていただきます。
・カウンター・フロアのサービス品質管理
・サービス品質向上に向けた各種施策検討、実施
・スタッフ育成
・シフト管理
・オペレーション構築
・料理・ドリンクとのペアリング提案
・予算管理
・顧客対応
▼サービスの基本を身につける
お客さまのご案内や料理・ドリンクの提供など、基本的な業務からスタートします。料理や和酒についても、実際のサービスを通して少しずつ知識を身につけていきます。
▼サービスの幅を広げる
食材や料理の背景、日本文化への理解を深めながら、お客さまに合わせた料理の説明やドリンクの提案など、できることを増やしていきます。
▼店舗運営にも携わる
経験を積んだ後は、サービス品質の向上、スタッフ育成、オペレーション構築、料理とドリンクのペアリング提案など、店舗運営にも携わることができます。
▼将来は、温泉旅館の中核を担う存在へ
Atonaでは、2028年以降、日本各地で温泉旅館の開業を予定しています。将来的には各地の旅館で、サービス部門のリーダーやマネージャー、旅館運営に関わるポジションへとキャリアを広げていくことも可能です。
応募条件
第二新卒・未経験歓迎】飲食・接客・ホテルや旅館など、ホスピタリティの仕事に興味がある方
「接客やサービスを基礎から学びたい」
「料理や和酒、日本の文化に関わる仕事がしたい」
「国内外のお客さまと接する仕事に興味がある」
「新しい店舗の立ち上げに携わってみたい」
これまでの経験は問いません。こうした仕事に興味を持ち、新しいことを学んでいきたい方を歓迎します。
また、語学力を伸ばしたい方に向けたAI英会話アプリの利用補助など、一人ひとりの経験や目指すキャリアに合わせた学びをサポートする制度も整えています。
勤務地
京都府京都市東山区梅本町（祇園白川）
勤務時間
シフト制（1日の実働8時間／休憩1時間）
【シフト例】
13:00～22:00
14:00～23:00（営業時間 17:00～23:00）
※開業前のため変更の可能性あり
※開業前のトレーニング期間は9:00～18:00を予定
休日・休暇
年間休日115日
週休二日制
夏期休暇
冬期休暇
有給休暇
給与
初年度想定年収：280～600万円
月給200,000円以上
店長候補として入社した場合、月給355,950円以上
【固定残業代制】
固定残業代制は採用しておりません。
【年収例1】
350万円 入社2年目
【年収例2】
500万円 店長 入社3年目
試用期間
(試用期間有り) 3ヵ月間 試用期間中でも条件変わらず。
受動喫煙対策
【対策内容】
屋内禁煙
昇給・賞与
昇給：年1回
賞与：年2回（2ヵ月分）
諸手当
交通費支給（上限5万円）
福利厚生
社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
勤務1日につき1食まかないあり
ベネフィット・ワン加入（Netflix無料視聴やオンライン研修あり）
企業型確定拠出年金（DC）あり（職務等級に応じて会社が拠出）
結婚祝い金
出産祝い金
住宅手当
社員寮
※各種規定あり